Mešanica moke za rožičeve muffine

5.50

Mešanice moke za muffine z rožičem 1000 g
Mešanica moke za muffine in biskvite Szafi Free je mešanica moke brez glutena, bogata s prehranskimi vlakninami, ki olajša izdelavo brezglutenskih kolačkov ali kolačev brez uporabe jajc in mleka, ki jih je mogoče vključiti v prehrano veganov. 

Mešanica osnovne moke je: brez kakava, brez glutena, brez mleka, brez jajc, brez semen, brez sladkorja (1), brez soje, z nizko vsebnostjo maščob, brez koruze, brez krompirja, brez riža, brez pecilnega praška.

Sestavine: Ajdova moka, škrob tapioke, prosena moka, rožičev prah (12%), sredstvo za povečanje prostornine (natrijev bikarbonat), regulator kislosti (citronska kislina), aroma (kristal vanilin), sol

Izdelek lahko vsebuje sezamova semena, gorčična semena, zeleno, oreščke, sulfite!

Recept za rožičeve-sadne muffine (za 12 kom):

Sestavine:

· 250 g mešanice moke za rožičeve muffine

· 170 g mlačne vode

· 25 g 100% limoninega soka

· 70 g eritritola v prahu - ali enakovredno sladilo / sladkor v prahu

· 250 g izkoščičenih češenj, malin, jagod / ali katerega koli jagodičja

· 100 g naribanih olupljenih jabolk / bučk (tega lahko izpustite, priporočljivo le za mehkejšo teksturo!)

Priprava:

· Pečico segrejte na 180 stopinj, silikonske kalupe za muffine izpihajte z oljnim pršilom. (Ni priporočljivo peči v papirnati obliki, saj niso primerni za peko muffinov z malo maščobe.)

· V posodo stehtamo vodo in nato limonin sok, dodamo sladilo / sladkor v prahu, naribana jabolka / bučke in temeljito premešamo.

· Nato dodamo mešanico moke in v hitrih gibih z ročno metlico zmešamo v kremasto strukturo, na koncu dodamo dobro iztisnjene češnje (ali drugo sadje), nato vlijemo v pripravljen pekač za muffine..

· Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 18-20 minut s funkcijo pečenja od spodaj navzgor. (čas pečenja se lahko razlikuje glede na to, kako sočno je sadje)

· Pustite, da se ohladi na rešetki.

Povprečne hranilne vrednosti v 100 g mešanici moke

Energija 1444 kJ / 341 kcal
Maščoba 1,5 g
- od katerega nasičene maščobe  0,4 g
Ogljikovi hidrati 70,8 g
- od katerega sladkorji 4,8 g
Vlaknine 8,5 g
Beljakovine 6,8 g
Soli 0,19 g

Ne vsebuje dodanega sladkorja. Vsebuje naravno prisotne sladkorje.