Mešanica moke za vzhajana testa 1000 g

5.70

Sestavine: mešanica moke brez glutena (prosena moka [proso: Poljska], kvinojina moka), škrob iz tapioke, moka iz trpotec

Neto teža: 1000 g 

Kraj izvora: Madžarska

Skladiščenje: Na suhem, hladnem.

Informacije o alergenih: Izdelek je izdelan v obratu, ki predeluje tudi oreščke.

Povprečna hranilna vrednost v  100 g mešanice moke:

Energija: 1471 kJ
352 kcal
Maščobe: 2,5 g
-Od tega nasičene maščobne kisline:: 0,5 g
Ogljikovi hidrati:: 70 g
-Od tega sladkorji:: 0,5 g
Vlaknine: 7,2 g
Beljakovine: 9,4 g
Sol: 0,03 g

Ne vsebuje dodanega sladkorja. Vsebuje naravno prisotne sladkorje

Predlog priprave:

OSNOVNI RECEPT brez maščobe:


Sestavine za 1 pletenko s približno 390 grami:

200 g mešanice moke

200 g mlačne vode

2,5 g soli (neobvezno)

2,5 g kokosovega sladkorja Eden Premium

50 g sladkorja v prahu 

1 vrečka kvasa v prahu (7 g)

 

Priprava:

Sestavine zmešajte in pustite vreti na toplem mestu pod pokrovom 60 minut. Razdelite na 3 enake dele in na suhi površini zavrtite v valjasto površino, nato pa pletite. Pokrijemo in počivamo 10 minut. Pečemo na pekaču, obloženem s silikonskim papirjem za peko, v ogreti pečici na 210 stopinj 10 minut, nato pa še 30 minut pri 180 stopinjah s pečenjem na dnu.