Odlični krompirjevi kroketi brez glutena, ki so lahko samostojna jed ali kot priloga.
Recept za krompirjeve krokete:
350 g kuhanega krompirja (ne odlijte vse vode)
250 g Szafi Reform moke za slana testa brez glutena: TUKAJ
1/2 žilce soli oziroma po okusu
1 jajce
5 g moke iz bambusovih vlaknin: TUKAJ
Po potrebi dodajamo vodo od krompirja da dobimo gladko testo.
Za paniranje:
1 jajce – po želji
Drobtine Naturmind brez glutena: TUKAJ
Za cvrtje:
Kokosovo olje : TUKAJ
Priprava: Oblikujemo svaljke ki jih nato povaljamo v jajce (po želji) in v drobtine. Tako pripravljene svaljke cvremo v kokosovi masti.
